Blanc de Blancs

Extra-Brut
Chardonnay 100%
assemblage von drei Jahrgängen : 2011, 2012 und 2013

Verkostungsnoten :

- Auge: beim Servieren entzückt dieser Wein durch seinem weißen und sinnlichen Schaum und seine feine Schaumkrone.

- Nase: diese Cuvée zeichnet sich durch eine große Frische und Mineralität aus. Die Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten dominieren.

- Mund: die Lebendigkeit hebt die Aromen von kandierten Zitrusfrüchten hervor, die sich zu Honignoten entwickeln.

Serviervorschlag :

Dieser Champagner passt hervorragend zu Gerichten mit gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten.