Nous avons travaillé nos sols depuis 5 ans et repensé nos méthodes de culture de façon à atteindre un objectif clair : Obtenir les certifications HVE (Haute Valeur environnementale) et surtout VDC (Viticulture durable en Champagne) plus exigeante. C’est chose faite depuis la vendange 2020 et pour une durée de 3 ans.
Ces certifications concourent de façon majeure à la valorisation de la démarche agroécologique et représente pour nous une volonté forte de préservation de la nature de notre terroir.
Les critères principaux sont :
Favoriser la biodiversité par la présence de haies, d’arbres, d’espaces naturels préservés.
Diminuer le nombre de traitements phytosanitaires et des doses de produits utilisées, par l’utilisation de techniques de remplacement des désherbants comme le semis d’herbes entre les rangs ou le travail du sol mécanique.
Raisonner l’utilisation d’engrais, par la priorité donnée aux engrais organiques.
Valorisation des déchets.
Mais nous allons au delà des préconisations de ces labels puisque nous n’utilisons plus de pesticides depuis 5 ans.
Ces certifications font l’objet de contrôles réguliers par des organismes indépendants et il sont identifiables par les logos suivants.
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